吃了這些酒店早餐能讓你心情好一整天|2018年 第二季

把Breakfast吃成Brunch一直我度假的標準。

賴床到10點,穿上一套舒適的純棉麻衣服,搭乘電梯趕赴一場早餐的末班車。抵達餐廳,報上房號,領至靠窗的陽光位,一杯紅茶搭配幾片檸檬便是假日開啟的信號燈。

取好一圈食物往往正好趕上收餐時間,在收餐前點上一碗騰騰的現煮麵條,亦或是現場新鮮打發荷蘭汁製成的班尼迪克蛋,混合豬油手工製作的上海小餛飩,都將提高一天的幸福指數。

索性,週末的早餐都會比工作日的早餐晚30分鐘收餐,讓這頓Brunch不會太過匆忙。

目錄:

一、中國|上海浦東文華東方酒店

二、日本|東京新宿希爾頓酒店

三、越南|富國島JW萬豪酒店

四、印度尼西亞|巴厘島水明漾英迪格酒店

五、馬來西亞|吉隆坡君悅酒店

六、中國|香港嘉里酒店

 

中國|上海浦東文華東方酒店

MANDARIN ORIENTAL PUDONG SHANGHAI

沿江而建的上海浦東文華東方酒店坐擁北外灘江景,可惜文華廚房位於底層並無江景。好在J&A設計團隊在建築中設置了中庭,讓自然光可以灑入餐廳,彌補了餐廳採光的不足,依舊令人心情愉悅。

餐廳提供多種水果,包括紅心火龍果。日本料理頗為豐富,冷蕎麥麵、冷奴、鮮制壽司一應俱全。手工製作的冰淇淋更是誠意滿滿,充滿香草籽的香草冰淇淋搭配開心果腰果等堅果一同放入口中,減肥大計早就拋置於腦後。

如果你足夠細心,會發現餐廳提供了5種果醬,而兩款鮮榨果汁之中也有一款並不常見。

Tips:通過FHR或者銀聯預定都將贈送雙人早餐,圖中的EGG BENEDICT是隱藏菜單哦。

 

日本|東京新宿希爾頓酒店

HILTON TOKYO

誰說酒店早餐只有自助一種形式?鑽石卡入住東京希爾頓酒店的話,酒店將提供三種早餐模式供你選擇,分別是底層的咖啡廳,高樓層的行政酒廊和位於酒店二樓的日本餐廳JUNISOH。日本餐廳自然提供的是日式的套餐,而非自助的形式。

不同於國人早餐喜歡喝粥,日本人民早餐離不開的是一碗熱騰騰的米飯和味增湯。落座之後先用一塊加熱之後的熱毛巾,激活全新一天的開始。隨後領位的服務員指示廚師準備每個人的餐食,一套精緻的三層木質餐盒即將呈現。

打開三層的木質餐盒後,分別是漬物、煮物、燒物、香物搭配當天的魚類和餐後水果。餐盒中的沙拉新鮮多汁,米飯香軟可口,一小盅的透明的果汁竟是番茄汁也是嘖嘖稱奇。整套下肚,不會覺得過於飽腹,正是那種剛剛好的滿足感。

Tips:日式早餐務必提前一天和前台預約,不然不管何種情況日本人民都不會讓您用餐,即使有空餘座位。如果大胃王的你,依舊沒有吃飽大可前往酒廊或者咖啡廳繼續大快朵頤。

 

越南|富國島JW萬豪酒店

JW MARRIOTT PHU QUOC EMERALD BAY RESORT & SPA

作為網紅酒店的咖啡廳,豈會令人失望。業主方邀請的設計師Bill Bensley在成功打造了峴港洲際酒店之後,又將富國島的項目交予Bill Bensley設計。設計師以虛構大學學院“Lamarck University”為靈感,並真的配合大學學院的主題來做細節佈置,度假村酒店周圍放了超過5000 件的古董,都是Bill Bensley 在歐洲兩年旅遊期間收集的文物。

 

一杯濃郁的越南咖啡便是越南早餐的標誌,醇香濃郁的咖啡務必要搭配特製的煉乳方能展示越南咖啡的精髓。多達十幾種的現切水果,同樣令人印象深刻,蓮霧、釋迦、木瓜、紅蛇果你能說的上來的水果,廚師都能幫你現切。

日式檔口的廚師,刀起刀落之間,玉子燒捲和三文魚捲切成了完美的形態。一顆半熟的溫泉蛋,滑入舌尖瞬勢席捲口腔的絲滑感依舊畫面清晰。現場製作的可麗餅、班戟、法式吐司…恨不得自己有5個胃。

Tips:白金卡入住Marriott旗下的Resort是不保證早餐的,目前的政策是50%off。 8月1日之後,白金卡可以免費享用早餐了。富國島廣州有南航直飛航班,其他城市的各位需要轉機。

 

印度尼西亞|巴厘島水明漾英迪格酒店

HOTEL INDIGO BALI SEMINYAK BEACH

酒店位於水明漾海灘,從酒店可以直接通往海灘。 Makase餐廳設計感極強,運用了當地巴厘島的各種元素。提供全天候的餐食,當天溫度合適,選擇了戶外的座位呼吸新鮮空氣的感覺是再好不過了。

酒店在食物器皿的選擇上著實花了一番心思,手工製作的酸奶的帶蓋密封罐子,開胃小食的雙層玻璃杯,Egg Benedict的帶柄mini不粘鍋,木質的杯墊,舊報紙印花的咖啡杯,黃銅質的餐具和水杯,還未享用美味早已俘獲人心。

都說印尼炒麵不得不嘗試,果不其然噴香燙口的麵條簡直停不下來,如今細想並沒有什麼特別的配菜,可這份炒麵就是這樣神奇。酒店提供的各種起酥類麵包,絕對也是在水準之上,大可在大城市開設麵包店的水平。

Tips:白金卡級別以上會員將獲得早餐抵扣券,15美金即可享用早餐,切勿錯過。

 

馬來西亞|吉隆坡君悅酒店

GRAND HYATT KUALA LUMPUR

被官網無敵的雙子塔景吸引,在THIRTY8享用早餐絕對是一種別樣的體驗。餐廳位於大堂下一層,整塊的落地玻璃,陽光直接傾瀉而下,絕對開啟是周末度假絕佳之地。怕東南亞的陽光太曬,完全不用擔心,酒店將拉遮光布,抵擋紫外線的傷害。

馬來西亞作為多民族國家,為了滿足中國人、馬來人、印度人、以及歐美遊客等的餐飲需求,餐廳的早餐種類頗為豐富。

馬來的特色椰汁糕,中國熱愛的現煮麵條米線,先蒸的包子點心一應俱全。要加分的點還有提供4種新鮮莓果,草莓、藍莓、桑葚等,直接混著吃、攪拌酸奶吃,簡直是莓果愛好者的天堂。

服務上,不同於很多餐廳需要自取現點的蛋類或者米麵,這家完全不用,餐廳的服務生都將記住每位客人的長相,製作完成之後送到你的面前。

Tips:雙子塔景色的座位較少,建議提前預定或者早些抵達餐廳。

 

中國|香港嘉里酒店

KERRY HONGKONG

其實這家並不是早餐出色,晚餐才是最大亮點。坐擁維多利亞港的無敵海景,同時無限暢食波士頓龍蝦,老虎蝦是一種怎麼樣的體驗?龍蝦品質絕對秒殺國內一種的自助餐龍蝦的新鮮度。

BBQ龍蝦Q彈的口感,老虎蝦豐腴鮮甜的肉質,絕對值回票價。刺身種類也頗為齊全,有甜蝦提供。

Tip:務必提前預定,工作日晚上前往都差點沒吃上。 598HKD++的價格算不上便宜,但是能低成本獲得香格里拉的積分,性價比激增。

希望你也能收穫一整天的好心情!

如果你是老粉絲,相信你能找到第一季。